【食・飲】

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【文】ブラジルの青空市場Feira Livreとは?お得な情報もご紹介

ブラジルを訪れたら一度は行きたいフェイラ・リブリ(Feira Livre)。フェイラとは何か、何が買えるのか、どこでいつ開催されるのか、をはじめ、お得な情報もまとめてご紹介します!
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【食】BBQセット不使用!ブラジルソーセージことリングイッサを家で美味しく焼く方法

ブラジルのバーベーキュー(シュハスコ)に欠かせないブラジリアンソーセージことリングイッサを、失敗無しで美味しく簡単に家の中で美焼く方法をご紹介します!
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【食】カイピ以外のカシャーサの飲み方、ケンタォンことホットカシャーサとは?

サトウキビでできたブラジルのお酒【カシャーサ】は冬にケンタォンという名でホットカシャーサとして飲まれることがあります。カイピリーニャ以外のカシャーサの飲み方を作り方も添えてご紹介します!
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【食】チーズ好きに朗報!ポン・ジ・ケージョの生地で作るピザが激ウマ!!!

ブラジルのチーズ・パン“ポン・ジ・ケージョ”の生地で作る“ポン・ジ・ケージョ・ピザ”が、チーズ好きには堪らない味になりました。小麦粉不使用、ピザより簡単に作れるレシピを紹介します!
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【食】オススメしたいサンパウロの美味しいチョコレートまとめ

サンパウロで出会ったブラジル発の美味しいチョコレートをご紹介!随時更新して参ります。
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【食】本格タイ料理レシピ⑦~青と紫とピンクのブアローイ編~

ココナッツミルクに入ったカラフルな白玉こと【ブアローイ】の作り方ご紹介します。青色やピンク色で作る際にご参照ください。家で簡単に本格的な味を楽しめるタイスイーツレシピです。
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【食】ホテル・ザッハーのザッハトルテをブラジルから注文してみた結果

ホテル・ザッハーが6月8日まで展開しているザッハトルテの通販(オンライン)・全世界送料無料キャンペーンをブラジルから利用してみた結果、究極の二択に迫られました。
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【シュハスコもどき】牛の塊肉ピッカーニャをフライパンで焼く方法

ブラジルのBBQことシュハスコでお馴染みのピッカーニャの塊肉を、BBQセットを使わずに、フライパンでまるまる焼いて美味しく仕上げる簡単な方法をご紹介します。
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【食】シュハスコの人気部位、牛のピッカーニャの塊肉は1キロ前後が適切って本当?

ブラジルのBBQことシュハスコでお馴染みの部位ピッカーニャ(イチボ)の塊肉の大きさにまつわる話や、純粋なピッカーニャだけを切り分ける方法、ピッカーニャの偽装肉の見分け方等をご紹介します!
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【食】ブラジルのスイーツ“パソッカ・ジ・アメンドイン”とは?作り方も紹介!

ブラジル人ではポピュラーなピーナッツのスイーツ、“パソッカ・ジ・アメンドイン(Paçoca de Amendoim)”について、作り方も含めて紹介します!
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