タピオカ

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【食】タピオカを使ったブラジルのもう1つのB級グルメ、タピオカのサイコロとは？

キャッサバを使った料理が豊富なブラジルでタピオカのサイコロなる料理が21世紀に誕生！サイコロタピオカことDado （Dadinho） de tapiocaや生みの親Rodrigo Oliveiraシェフのレシピ等をご紹介！
2023.06.06
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【食】想像と違う？ブラジルでタピオカといえばクレープ型のB級グルメ！？

ブラジルでポピュラーなタピオカ(tapioca)とは、ミルクティーのアレじゃないんです。半円のクレープ状のB級グルメなのです！タピオカ粉で作るブラジルのタピオカについて、作り方も併せてご紹介します！
2022.01.14
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